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【ポイント20倍】響十 竹シリーズ 万能 TKT-1114 17.5cm【洗浄機OK】 EBM vol.26[0268-15]庖丁・包丁
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商品説明
●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。●両刃
【外寸 (mm)】 303
【重量】 225g
【材質】 ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)
ハンドル：18-8ステンレススチール
背:2.6
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